第221章 刀工! (2/2)
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/> 真正让这些名厨愿意放下身段,前来参加这场选拔的原因,在于文旭的父亲。
文清河,这位现年73岁的老人,乃是华夏的国宝级名厨,曾经是华夏烹饪协会的前任会长,国家御用厨师,国际级烹饪艺术大师,据说从年仅六岁开始,到如今已经从业六十多年。
而这位厨师界的泰山北斗,就是以自身的刀工绝技,闻名世界。
他本身,虽然自创过很多菜肴,但最让人记忆犹新的,还是完美展现其刀工的文思豆腐。
须知,文思豆腐虽说往往称作是‘将豆腐切成头丝粗细’的评价,但事实上,真能做到这一点的人,可谓少之又少。
而文清河老前辈,却能够做到这个程度,而且更犹甚之。
只可惜……
一年多以前,这位年事已高的老前辈,却偏偏换上了帕金森病,原本稳健的双手,变得开始出现不自觉的颤抖,传奇一般的刀工也随之变得黯然失色。
自此,他只能逐渐从国家御用厨师行列中身退,而近一年来,国外到访的诸多名人高层,很大一部分尝过他手艺的领导,都曾对此表示惋惜。
而现在,这一次的竞赛式选拔,就是要角出文老先生的关门弟子。
是的!
身负传奇一般的刀工,自创诸多名菜秘方的文清河,并不准备把这一切,交给自己的亲人来继承。
按照他老人家的说法,就是:文旭还达不到自己的要求。
所以,文清河老先生的意愿,是要将其交到最适合的人手中,成为基石,为祖国未来的厨师行业,添砖加瓦。
对此……
很多名厨,在心中觊觎那些菜谱的同时,也打着一些歪脑筋和小心思。
毕竟,能够成为文清河的关门弟子,这本身对于厨师界业内来说,就是一张能够充分证明自身价值的名片。
所以,即便不是认同文老先生的意愿,单单为了自己的私心,大部分名厨都非常专注地对待这次的盛会。
与此同时……
“真是无聊。”
大堂之中,摆放着上百个简易的烹饪台,而在某个角落之中,却是有一位二十岁左右的小青年,穿着西服,正拿着智能手机,在百无聊赖地翻动着。
他叫文俊,是文老先生的亲孙,也是今年四十多岁的文旭的小儿子。
在文俊出生之前,他还有两个姐姐,一个哥哥。
兄弟姐妹四人之间的岁数,相差不过五岁。
不过,不同于早些年父命如山的旧社会习惯,文旭的四位子女,却都没有选择走厨师这条道路。
大女儿文静,进了演艺圈。
二女儿文淑,是一名畅销作家。
然后老三文贤,喜欢音乐。
至于年龄最小的文俊……现如今刚刚大学毕业,似乎对未来没有任何预期。
而且,长得有些小帅的他,还是个二次元爱好者,经常会找自己的三位哥哥姐姐,帮忙鼓捣一些诸如cos之类的活动。
眼下……
“切个豆腐都要搞这么大阵势,简直搞不懂这些人到底在想些什么。”
文俊在大堂里看了一会儿,终究还是觉得非常无聊,转而把所有的注意力,都放在了自己手中的智能手机画面上。
这时候,他很习惯性地点开了手机上安装的B站app软件,想着多多少少能够在这个同好区中,找到一些乐子。
然后,就看到了一个很有意思的视频封面。
/> 真正让这些名厨愿意放下身段,前来参加这场选拔的原因,在于文旭的父亲。
文清河,这位现年73岁的老人,乃是华夏的国宝级名厨,曾经是华夏烹饪协会的前任会长,国家御用厨师,国际级烹饪艺术大师,据说从年仅六岁开始,到如今已经从业六十多年。
而这位厨师界的泰山北斗,就是以自身的刀工绝技,闻名世界。
他本身,虽然自创过很多菜肴,但最让人记忆犹新的,还是完美展现其刀工的文思豆腐。
须知,文思豆腐虽说往往称作是‘将豆腐切成头丝粗细’的评价,但事实上,真能做到这一点的人,可谓少之又少。
而文清河老前辈,却能够做到这个程度,而且更犹甚之。
只可惜……
一年多以前,这位年事已高的老前辈,却偏偏换上了帕金森病,原本稳健的双手,变得开始出现不自觉的颤抖,传奇一般的刀工也随之变得黯然失色。
自此,他只能逐渐从国家御用厨师行列中身退,而近一年来,国外到访的诸多名人高层,很大一部分尝过他手艺的领导,都曾对此表示惋惜。
而现在,这一次的竞赛式选拔,就是要角出文老先生的关门弟子。
是的!
身负传奇一般的刀工,自创诸多名菜秘方的文清河,并不准备把这一切,交给自己的亲人来继承。
按照他老人家的说法,就是:文旭还达不到自己的要求。
所以,文清河老先生的意愿,是要将其交到最适合的人手中,成为基石,为祖国未来的厨师行业,添砖加瓦。
对此……
很多名厨,在心中觊觎那些菜谱的同时,也打着一些歪脑筋和小心思。
毕竟,能够成为文清河的关门弟子,这本身对于厨师界业内来说,就是一张能够充分证明自身价值的名片。
所以,即便不是认同文老先生的意愿,单单为了自己的私心,大部分名厨都非常专注地对待这次的盛会。
与此同时……
“真是无聊。”
大堂之中,摆放着上百个简易的烹饪台,而在某个角落之中,却是有一位二十岁左右的小青年,穿着西服,正拿着智能手机,在百无聊赖地翻动着。
他叫文俊,是文老先生的亲孙,也是今年四十多岁的文旭的小儿子。
在文俊出生之前,他还有两个姐姐,一个哥哥。
兄弟姐妹四人之间的岁数,相差不过五岁。
不过,不同于早些年父命如山的旧社会习惯,文旭的四位子女,却都没有选择走厨师这条道路。
大女儿文静,进了演艺圈。
二女儿文淑,是一名畅销作家。
然后老三文贤,喜欢音乐。
至于年龄最小的文俊……现如今刚刚大学毕业,似乎对未来没有任何预期。
而且,长得有些小帅的他,还是个二次元爱好者,经常会找自己的三位哥哥姐姐,帮忙鼓捣一些诸如cos之类的活动。
眼下……
“切个豆腐都要搞这么大阵势,简直搞不懂这些人到底在想些什么。”
文俊在大堂里看了一会儿,终究还是觉得非常无聊,转而把所有的注意力,都放在了自己手中的智能手机画面上。
这时候,他很习惯性地点开了手机上安装的B站app软件,想着多多少少能够在这个同好区中,找到一些乐子。
然后,就看到了一个很有意思的视频封面。