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第二百四十六章：再次前往池塘
作为我们饭店聘请过来的大厨，我们曾经在微信公众号详细写了一篇介绍史远的文章，而史远也确实没让我们失望，他甚至还帮我们拉过来了一些客人。
平时大家都对史远挺尊重的，而史远也很享受大家对他的这种尊重，他脾气稍微有些古怪，有时候比较急躁，不过工作上还是很负责任的。
不过不知道为什么，我总觉得自己和史远这类人有种疏远感，不像和江炎还有之前老孟这种人在一起自在。江炎和老孟很随和，他们和你天南地北的海侃，是将你当朋友。而史远则有些不同，怎么说呢，我像江炎老孟请教问题时，他们就像对朋友一样聊天一样去教，而史远呢，他会像是对待学生一样，像个老师。
平时我们都喊史远为史师傅，而大家喊江炎都是喊一声江哥。
“这婚宴就靠了你啊，史师傅。”
史远笑了笑，玩笑道：“我自己不得累死我啊，江炎年轻，这种事，还得江炎当主力。”
虽然话这么说，史远还是很享受那份恭维，其实我们大多数人都喜欢听着好听的。接着他又说道：“我干这么多年，差不多一年接过上百桌的大型宴席。”
“那你这经验可是够丰富啊，我们都有什么需要注意的啊？”我讨教道。
“也没什么，他们有什么要求，我们就按他们要求来就是了。报的什么菜，报几桌备几桌，咱们就提前准备好，要什么菜上干什么菜，没什么，大部分客人都挺好伺候了，一般不会有人刁难。咱们就保证菜没问题，服务没问题，这就行了，一场大喜，没几个人闹事，对吧。”
我点点头，的确是这样，在别人喜事上闹腾，人家不得一辈子记恨他们啊。
对于宴席，史远是一副轻松的模样，显然对这事都已经麻木了。
“就是有一点。”史远又道：“上菜的时候得先问清楚，哪几桌是贵宾，一般呢，贵宾当然要重点照顾对不对，菜也是先捡贵宾上，不然有些宾客被照顾不周可能心里会不舒服，对不对？这个一定要问清楚。”
我点点头，史远说的对我来说挺有用的，我们又是婚宴这事聊了一会，我心中也基本有了个大概。
这时，史远又朝我凑近了一些，声音压低了一些，说道：“行云，我觉得你这个预定押金还是要收一下的。”
我完全没在意这个，说道：“都是朋友，无所谓的。”
史远淡淡的笑了笑，说道：“朋友是没错，不过咱们也是开饭店赚钱的不是吗？你像四海这种大酒店，预定婚宴这种价格很高的宴席时，象征性的最少也都收个一千块钱。多的话根据消费上万的都有。”
我没有反驳史远，而是静静的听他说着。
“毕竟这是预定嘛，它肯定是有变数的。比如说，他们订了三十桌，我们已经全部提前准备好了，真到了那一天，新娘悔婚了，逃婚了，怎么办？这事不是没发生过，我就遇到过，少，但肯定有！所以它是有意外的，谁都不敢保证。可他们办不了了我们准备这些饭菜怎么办？饭店的损失怎么办？他们不会管的，所以这也是为什么收个押金或者定金，就是为了预防这个意外。”
史远说的很有道理，如果是不认识的人我肯定也会收押金，不过王兵和程帅真用不着，我很相信他们，特别是程帅，退了其他饭店更改婚期都要选择我们饭店，我再收他押金合适吗？
“我知道史师傅，这是特例，其他人我肯定收。”
“其实朋友你也不用不好意思，毕竟这个押金或者说定金，到时候直接算在消费里了，你又不是黑他们的钱对不对，咱们有一说一，又不是昧良心对不起他们怎么了。”
我也没有和史远多说，大多数时间都是听他说，然后一直特别认真的点头再点头。
“再说能够看得出来，你们这朋友关系也不是特别好的那种，不像你和虎子老高这样的，对不对。”
我点点头，虎子和老高是我最好的朋友。王兵和程帅自然要差点，不过呢，我并不是个太喜欢交朋友的人，我的朋友不多，而一旦我认定的朋友，我便会相信他们，就像王兵和程帅，当初王兵还带礼物去医院感谢我，程帅和余敏还为我改婚期，我觉得他们为人都是相当不错的，都可以深交。
当然，史远这么说也是为饭店着想，我们说不上谁对谁错，不过是为人处世的观念有些区别罢了，价值观不同，谈不上对错。
“下次呢，这事还是交个押金为好。”史远又是嘱咐道。
“知道了史师... -->>
第二百四十六章：再次前往池塘
作为我们饭店聘请过来的大厨，我们曾经在微信公众号详细写了一篇介绍史远的文章，而史远也确实没让我们失望，他甚至还帮我们拉过来了一些客人。
平时大家都对史远挺尊重的，而史远也很享受大家对他的这种尊重，他脾气稍微有些古怪，有时候比较急躁，不过工作上还是很负责任的。
不过不知道为什么，我总觉得自己和史远这类人有种疏远感，不像和江炎还有之前老孟这种人在一起自在。江炎和老孟很随和，他们和你天南地北的海侃，是将你当朋友。而史远则有些不同，怎么说呢，我像江炎老孟请教问题时，他们就像对朋友一样聊天一样去教，而史远呢，他会像是对待学生一样，像个老师。
平时我们都喊史远为史师傅，而大家喊江炎都是喊一声江哥。
“这婚宴就靠了你啊，史师傅。”
史远笑了笑，玩笑道：“我自己不得累死我啊，江炎年轻，这种事，还得江炎当主力。”
虽然话这么说，史远还是很享受那份恭维，其实我们大多数人都喜欢听着好听的。接着他又说道：“我干这么多年，差不多一年接过上百桌的大型宴席。”
“那你这经验可是够丰富啊，我们都有什么需要注意的啊？”我讨教道。
“也没什么，他们有什么要求，我们就按他们要求来就是了。报的什么菜，报几桌备几桌，咱们就提前准备好，要什么菜上干什么菜，没什么，大部分客人都挺好伺候了，一般不会有人刁难。咱们就保证菜没问题，服务没问题，这就行了，一场大喜，没几个人闹事，对吧。”
我点点头，的确是这样，在别人喜事上闹腾，人家不得一辈子记恨他们啊。
对于宴席，史远是一副轻松的模样，显然对这事都已经麻木了。
“就是有一点。”史远又道：“上菜的时候得先问清楚，哪几桌是贵宾，一般呢，贵宾当然要重点照顾对不对，菜也是先捡贵宾上，不然有些宾客被照顾不周可能心里会不舒服，对不对？这个一定要问清楚。”
我点点头，史远说的对我来说挺有用的，我们又是婚宴这事聊了一会，我心中也基本有了个大概。
这时，史远又朝我凑近了一些，声音压低了一些，说道：“行云，我觉得你这个预定押金还是要收一下的。”
我完全没在意这个，说道：“都是朋友，无所谓的。”
史远淡淡的笑了笑，说道：“朋友是没错，不过咱们也是开饭店赚钱的不是吗？你像四海这种大酒店，预定婚宴这种价格很高的宴席时，象征性的最少也都收个一千块钱。多的话根据消费上万的都有。”
我没有反驳史远，而是静静的听他说着。
“毕竟这是预定嘛，它肯定是有变数的。比如说，他们订了三十桌，我们已经全部提前准备好了，真到了那一天，新娘悔婚了，逃婚了，怎么办？这事不是没发生过，我就遇到过，少，但肯定有！所以它是有意外的，谁都不敢保证。可他们办不了了我们准备这些饭菜怎么办？饭店的损失怎么办？他们不会管的，所以这也是为什么收个押金或者定金，就是为了预防这个意外。”
史远说的很有道理，如果是不认识的人我肯定也会收押金，不过王兵和程帅真用不着，我很相信他们，特别是程帅，退了其他饭店更改婚期都要选择我们饭店，我再收他押金合适吗？
“我知道史师傅，这是特例，其他人我肯定收。”
“其实朋友你也不用不好意思，毕竟这个押金或者说定金，到时候直接算在消费里了，你又不是黑他们的钱对不对，咱们有一说一，又不是昧良心对不起他们怎么了。”
我也没有和史远多说，大多数时间都是听他说，然后一直特别认真的点头再点头。
“再说能够看得出来，你们这朋友关系也不是特别好的那种，不像你和虎子老高这样的，对不对。”
我点点头，虎子和老高是我最好的朋友。王兵和程帅自然要差点，不过呢，我并不是个太喜欢交朋友的人，我的朋友不多，而一旦我认定的朋友，我便会相信他们，就像王兵和程帅，当初王兵还带礼物去医院感谢我，程帅和余敏还为我改婚期，我觉得他们为人都是相当不错的，都可以深交。
当然，史远这么说也是为饭店着想，我们说不上谁对谁错，不过是为人处世的观念有些区别罢了，价值观不同，谈不上对错。
“下次呢，这事还是交个押金为好。”史远又是嘱咐道。
“知道了史师... -->>
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